20080719
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星期六一早起來突發奇想，想說很久沒有做電鍋蛋糕，加上我們家爸爸三天兩頭做豆漿給小孩喝，所以儘管沒有鮮奶，反正有雞蛋糕粉、鬆餅粉、又有蛋，再加上豆漿，就來溫習一下電鍋蛋糕吧
一開始就想要拿著木頭湯匙來攪拌，所以直接把材料倒進電子鍋內鍋裡攪拌起來
200克雞蛋糕粉：架上有鬆餅粉、和雞蛋糕粉，就拿雞蛋糕粉開刀，想試試做出來是什麼樣子，一包300公克，便用目視捏掐法倒出三分之二的量
一顆蛋：直接打進內鍋裡
150cc豆漿：之前是用鮮奶，不過目前冰箱就只有豆漿….
上面三種東西攪拌攪拌之後，因為心裡挺懷念上回做的大理石樣子的蛋糕，所以攪拌好就舀出三湯匙的量，加入很久以前在麵包店買來還沒用過的芝麻醬，幻想著濃濃芝麻糊，等一下倒下去會有上次可可粉醬般的效果….
大寶很興奮地幫忙攪拌芝麻糊，至於臭小寶…因為有爸爸支開，所以終於有機會專心攪拌而不用看他抱著我的大腿哭么….
不過，黑色的芝麻糊倒下去白色的雞蛋糕粉糊裡，並沒有出現預期地倒可可粉醬的感覺，也就是說之前倒可可粉醬時，可以在白麵糊裡畫圈圈，但是我覺得夠濃稠的芝麻醬卻無法做到，事後才知道….原來芝麻醬都漂浮在最上層
電子鍋電出來的成果讓我有點驚訝，是一種沒有預期來得「澎」的蛋糕，也因此吃起來就不是鬆軟的口感，而是有點嚼感、相對比較紮實的感覺，也因為最後的樣子出爐後，從橫切面驚覺原來芝麻醬是會漂浮在最上層….
我想，不要叫蛋糕，叫做豆漿芝麻餅，應該就不會覺得哪裡不對勁^O^，大寶一下嗑掉一半唷，我跟爸爸都覺得還可以吃，因為芝麻很香咩，至於沒吃到的臭小寶，就等下次的改良精進版吧