20091126(四)
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這天，很讚，上班族只要莫名奇妙有場白吃白喝的中餐都算是好事，而且是去我看過電視介紹的餐廳「成都川菜館」，我對那集的印樣之深刻，連皮膚黝黑我又不認識的老闆一出現，馬上就被我認出來(…我還真無聊)….；好啦，反正，這天為何有這餐，我一點概念都沒有，而且完全不能拒絕不來，就用力吃吧
椒麻雞
第一道就很猛，紅吱吱的油淋滿白斬雞…….，跟我想像中應該是炸過的椒麻雞完～全～不～一～樣，還好同事掛保證「不辣，只是麻了點」讓我夾了一塊吃看看…..真的不辣耶，很香很麻。
紅燒豆腐
這道我很愛，因為豆腐都燒入味了，吃了心情整個很好，完全不想形容，反正就是好吃))))))))
魚香茄子
我愛茄子，尤其很軟很好吃很入味但又維持著茄子原色的，我最佩服了，讚
宮保肥腸
腸子和四季豆都炸過，吃起來有卡茲卡茲又Q彈的感覺，不錯好吃唷，可惜油了點…，也許這正是它的特色…..^^
雲南涼半皮蛋
這道我沒吃，儘管我並不在意為什麼30年老川菜店會出現雲南菜，不過我真的不太敢吃皮蛋（是說我也很孬，從來也沒吃過皮蛋一口），加上上面又鋪滿洋蔥，讓我整個倒退三步，上菜時老闆娘交代不要攪拌、不過我是看過網路上有人說攪拌比較好吃，看同事都吃得很愉快，應該珍的還不錯吃，畢竟它可是牆上六道必點菜之一……
五更腸旺
腸子很軟很好咬，但對我來說味道太重太辣，我只能點到為止….
炒豆干
對不起，這我也不知道菜名，很想叫他客家小炒，但應該不是啦…….
炒木耳
不知道菜名只好這樣叫(會不會就是炒三絲呢？)，跟一堆紅燒或紅吱吱或黑嘛嘛的比起來它顯得清淡香甜又有特色，所以大家非常捧場地吃掉它
香酥鴨
據說很受歡迎，尤其過年要外帶當年菜，必須提早預約否則一定買不到，真的我光想年菜的桌上有這道，真的會很有全家蓬蓽生輝的效果，壯漢同事主動站起來帶上店家準備的麻布手套、再套上一般手扒雞用的透明手套，開始為大家服務，是說….這很像壽星切蛋糕理論，他弄這隻鴨也代表下一ㄊㄨㄚ換他當東道主……..
名叫，香酥鴨，我一直緊盯著皮…….好吃好吃好吃
還是有夾一塊肉來吃，不知道它是怎麼弄的，我以為整隻炸過，可是吃起來肉有很軟嫩，真是很特別的一道菜，但是有點貴….420元，果然要要很多人來才吃得起。
炒青菜
炒青菜，就是炒青菜，哈哈
四寶湯
據說是客人很常點的湯品，可惜沒喝到，但是看人家的食記，幾乎篇篇都有這道
對了，我漏掉這整場聚會中很重要的一道菜，是老板娘看我們不停對著店裡夥計搭夥的中餐虎視眈眈而自動端出一盤來讓我們解饞的菜，不知道名字，她只說是他們自己弄的沒有在菜單上更沒有販售
很酷唷，我們的虎視眈眈是對的，因為真的很特別的一套菜，我自己猜…不知道是不是處理過鴨子的高湯結成的凍之類的，然後裡面有豬皮，所以我們都叫他豬皮凍，吃到隱藏版的菜餚大家都興奮異常…..。
整體來說，這家菜有點油，也許正是川菜的特色，不過如果有機會我還是願意來，因為30年的老店吃起來真的很有感覺，菜都都很有特色，如果～真的～有機會～再來，我希望可以試試甜燒白、麻婆豆腐、宮保雞丁、回鍋肉、螞蟻上樹………哈哈。
熱情東道主感謝啦，牆上六道必點菜他就點了三道，要不是甜燒白要事先講好才有，我猜他一定也會點下去，當然更要感謝計時器女郎，我們這一桌都是託她的福說
。