20240330(六)-20240406(六)
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出發前光是看影片就領教到這個城市嗜吃麵食的程度，不管是肉夾饃、泡饃還是油潑麵、Biang Biang麵、甑糕抑或是我們還沒吃過的各式麵食，直到身在這城市中才能充分體會到碳水之都的生動解釋。
一路上不斷想著在碳水之都我能吃些甚麼，沒想到在一家叫虎ㄚ炒雞的店點了一份醬香炒雞順便加了一份皮帶麵，讓我發現這所謂寬度超過3公分的皮帶麵(還是寬帶麵?)軟嫩Q彈又入味的驚人之處，真的好好吃，從這餐之後可以的話都會點上一份有寬帶麵的選項。
這麼寬的麵，每一口都很有味道、口感又舒服，真的是很吸引我的地方，所以吃到老李家時，真的是一口接一口，老實說我也搞不清楚誰是油潑麵、誰是Biang Biang麵，這個寬寬吸滿醬汁的麵條，真的好好吃，加上老李家的肉夾饃也是我比較中意的酥酥口感，所以這家我們來了兩次…
寬帶麵，我們後來在新疆菜餚店點的大盤雞也吃到，好吃好吃好吃
在出發前，我就確定我要吃酥酥口感的肉夾饃，沒想到住宿地的一樓就有一家酥酥口感路線的老潼關，是的，抵達第一晚深夜就吃到肉夾饃，本來以為還有機會再來吃(就在樓下說，這麼近…)，沒想到還真的沒機會再來……(機會大概都給了老李家….)
不是酥酥口感的肉夾饃，當然我們也吃到了，包括老白家和子五路張記，只是更加驗證我個人還是依舊無法不偏好酥酥口感
講到麵食，當然我們也試試了天發芽何記的泡饃，順便吃吃葫蘆頭(滷豬腸)，湯的泡饃和乾的泡饃我們都試了，湯的泡饃本身就是個冬粉湯底，所以加上自己撕好了的饃(一種烤過的餅)，一整碗真的份量十足，連食量很大的老布都覺得這碗碳水分量多的嚇人。
乾的饃儘管沒有冬粉沒有湯，吃起來飽足感也是驚人，這頓其實有點可惜旁邊兩桌都在抽菸，也許影響了我們很多食欲和心情
哨子麵和涼皮，我們就，吃不慣了
最後，還是要說，真的說真的，寬帶麵和酥酥皮的肉夾饃，真的好好吃。
